水煮豆の炊き込みご飯

「　豆は健康と美容に良い　」　と、最近の巷では言われている。

「鬱にもよい」と知人が噂をしていた。

乾燥した豆を戻すのは大変時間がかかるので、普段から
『　水煮豆　』　をよく購入使用している。

スーパーで安い時は一袋１００円くらいで買えるので懐にも優しい＾＾


・・・・・レシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

【水煮豆の炊き込みご飯】

米３合をとき、水煮豆を一袋入れる。
お釜のメモリ３合の線より少しだけ上まで水を入れる。
後は炊くだけ。

【アレンジ☆水煮豆の炊き込みご飯】

上記の豆だけ入れて炊くご飯にちょこっとプラスで簡単グレードアップ！

<その１>
・水煮豆とポン酢を少量入れ、同じ要領で炊く

<その２>
・その１にプラスして、人参の細切り・鶏むね肉一口大を適量追加
これだけで、ちょっと本格的っぽい炊き込みご飯になる

<その３>
・もっと材料を入れたい人は、ごぼう・こんにゃく・筍の水煮を細切り
にして入れるとさらにボリュームたっぷり☆


【最近のお勧め☆☆☆水煮豆の炊き込みご飯】

ふじっ子の　『　サラダ豆・水煮　』　という商品がある。
３種類くらいの豆が入っているが、赤いんげん豆が入っているので
見た目にもゴージャス！
米３合にこれを入れて上記同量の水を入れて、後はジャーで炊くだけ！
ふっくらして、とっても美味しい♪
豆の味わいがとてもあるので、何も入れないほうがかえってベスト☆

この商品はサラダ用になっているので、そのままでも食べられるから
マジお勧めしたいな～！

竜田揚げ

今まで　「竜田揚げ」　と　「から揚げ」　の区別が
全くつかなかったし、特に調べるような興味もないので
放っておいたことだった。

夜のおかずにスーパーで竜田揚げを買って食べてみた。

そしたら「片栗粉」の味がした。
ようやく味覚で竜田揚げとから揚げの区別ができるように
なった気がする。

ウインナーとキムチの卵とじ

冷蔵庫にあるものだけで何か作ろうと思った今日。

ウインナー１袋・白菜の韓国キムチ・卵2個

1．ウインナーを半分に切り、筋目を入れて焼く
2．焦げ目がついてきたら、溶き卵を入れる
3．卵が半熟になったところでキムチを適量入れる
4．卵がある程度固まったらザックリ混ぜ合わせて出来上がり

一瞬で思いついて作っただけだったが、以外にも美味しかった＾＾

コンソメスープ

コンソメスープは美味しい。

玉ねぎ、人参、レタス、ジャガイモ、いんげん・・・
家にあるものを入れる。
水っぽい野菜（大根や白菜）は除いて、意外と
何でも会うのがコンソメスープ。

ない時は仕方ないが、できれば生トマトを角切りにして
入れるといい。
缶詰のトマトでもまあいいが、生トマトの方が美味しい。

野菜だけでつまらなければ、ベーコンや冷凍エビを入れると
さらに味わい深くなる。

脳の柔らかさ

祖母は料理が得意だ。
昨日、風変わりな春巻きと餃子をもらった。勿論、手作りだ。

春巻きの中身は “マッシュポテト＆人参”
餃子の中身は　“コーン＆ひじき”　

これって、凄いと思う。　しかも美味しかった！

私は料理があまり上手ではないので、ちっともアイディアが
浮かばないのだが。。。

年寄りの頭は固くなるというが、うちの祖母は料理に関しては
非常に柔軟な脳を持っている。